HABARI | CAFÉS DE SPÉCIALITÉ À LILLE | ATELIERS ET FORMATIONS BARISTA

Vous souhaitez vous former au métier de barista ? Vous recherchez un professionnel de qualité ? N hésitez pas une seconde à contacter n'gone. Vous serez bercé par son histoire et sa passion pour ce métier qui est en voie de développement. Un grand à vous n' gone pour votre accueil.

J’ai participé à l’atelier de dégustation de café de spécialité animé par N’goné, et c’était vraiment génial ! L’atelier est très complet : on découvre tout le parcours du café, de la récolte à la torréfaction, jusqu’à la dégustation. C’était super intéressant et ça permet de mieux comprendre ce produit qu’on consomme souvent sans vraiment le connaître. N’goné est passionnée et transmet son savoir avec beaucoup d’enthousiasme. Je recommande vivement cet atelier à tous les amateurs de café ! :) Encore merci !

J’ai eu l’occasion de rencontrer l’équipe de Habari Coffee et de découvrir leur savoir-faire dans la torréfaction artisanale. On sent immédiatement la passion du café et l’attention portée à chaque étape du processus. Les cafés sont soigneusement sélectionnés, fraîchement torréfiés et offrent des arômes riches et authentiques. Un véritable artisan qui privilégie la qualité plutôt que la quantité. Si vous recherchez un café de caractère, torréfié avec expertise et passion, je recommande vivement. Bravo pour le travail accompli et au plaisir de déguster de nouvelles origines !

Je sors de formation barista chez Habari et tout s'est merveilleusement bien déroulé. J'ai pu découvrir de nouvelles techniques, en apprendre sur la culture générale du café et ai même pu découvrir de nouvelles saveurs que je pensais simplement impossibles avec du café. L'optimisme de N'Goné est plus que communicatif et je pense que même si vous arrivez en détestant le café, vous repartirez en l'adorant. Le matériel à disposition est du matériel professionnel très actuel et l'expertise de la formatrice n'est vraiment pas à remettre en question. Merci encore pour la disponibilité, le professionnalisme et le partage d'une valeur inestimable. Solide 10/10, foncez les yeux fermés, et merci encore N'Goné!

J’ai suivi la formation Barista d’une journée avec Habari Coffee, animée par Ngone Saw, et je la recommande vivement. La formation est très bien construite et condensée : en une seule journée, nous abordons l’histoire du café, les différentes étapes de sa production ainsi que les bases essentielles du métier de barista. L’équilibre entre théorie et pratique est excellent. J’ai particulièrement apprécié la mise en pratique sur une très belle machine professionnelle, qui permet de se familiariser avec les gestes techniques dans de bonnes conditions. L’initiation au latte art était également un vrai plus, à la fois ludique et enrichissante. Ngone transmet ses connaissances avec passion, pédagogie et bonne humeur. Une journée intense, complète et motivante pour découvrir l’univers du café ou approfondir ses bases. Merci pour cette belle expérience ! ☕👏

J’ai eu la chance de suivre la formation barista de 4 jours chez HABARI Coffee, et ce fut une expérience absolument enrichissante. La formation est à la fois complète, passionnante et très bien structurée, avec un parfait équilibre entre théorie et pratique. J’ai pu approfondir de nombreux aspects de l’univers du café : découverte des arômes et des saveurs, extraction espresso, réglage du moulin, pratique de la V60, texturage du lait, latte art et boissons alternatives. Je recommande vivement cette formation à toute personne souhaitant découvrir ou approfondir l’univers du café de spécialité. Une très belle expérience !

Merci beaucoup à N'Goné pour son accueil chaleureux ! Nous avons eu une première approche avec une dégustation de café ! C'était une très bonne découverte, j'ai l'impression qu'un nouveau monde s'est ouvert à moi avec toutes les découvertes qui s'en suivent ! N'Goné est une très bonne hôtesse et à chaque parole nous ressentons sa passion ! J'ai adoré mon expérience, c'est toujours agréables d'échanger avec des personnes passionnés (même si on a peur de pas l'être assez, aucun jugement n'est exercé 😉)

J’ai choisi de faire confiance à N’goné pour ma formation professionnelle de barista et la qualité de l’enseignement proposé est sans pareil. ⭐️ En 4 jours, je suis ressortie avec un bagage inestimé de connaissances de la cerise de café à la tasse, une technique solide, une profonde envie de progresser et surtout : une passion accrue pour le café ! Je ne pensais pas être capable de venir à bout des attendus d’une barista en aussi peu de temps mais la patience de N’goné et ses encouragements ont été des éléments précieux dans mon processus d’apprentissage. Sensible aux autres et d’une grande intelligence émotionnelle, elle saura sans nul doute repérer vos points forts aussi bien que les axes à améliorer pour que vous puissiez réussir avec méthode et panache. Elle m’a réconciliée avec le fait d’apprendre. Si tous les professeurs étaient aussi pédagogues, le monde se porterait bien mieux ! En plus de cela, N’goné est une véritable force de la nature et une entrepreneuse remarquable. Du fond du cœur, merci Habari ❤️