Tanat - Archives

9 euros pour boire debout 200 ml de café, il fallait oser. On atteint des sommets lorsque la serveuse commence à parler d'« expérience ». Calmez-vous, c'est juste un café, pas une initiation mystique ni un voyage intérieur. À ce tarif-là, on s'attend presque à repartir avec le torréfacteur, la plantation et le producteur. Beaucoup de discours, beaucoup de posture, mais au fond, ça reste une gorgée de café bue au comptoir. Le ridicule n'est jamais très loin.

Expérience extrêmement décevante, tant sur la qualité du produit que sur le service client. J’ai commandé un café de spécialité présenté comme riche et complexe. Malgré de nombreux essais (différentes extractions, réglages, etc.), le résultat est resté plat, sans complexité ni correspondance avec le profil annoncé. Habitué à ce type de café, je suis convaincu que le problème ne venait pas de la préparation. Le plus regrettable reste la gestion de ma réclamation : aucune prise en compte réelle du problème, aucun geste commercial proposé, et une posture qui revient à nier toute possibilité de défaut. Le service client m’a même expliqué qu’“on ne rembourse pas un client parce qu’il n’a pas aimé”, ce qui est pour le moins surprenant quand on vend des cafés dits “de spécialité” à un tarif premium. En parallèle, j’ai constaté que je ne suis pas le seul à avoir rencontré ce type de problème, ce qui rend cette expérience d’autant plus préoccupante. Au final : un café décevant, un service client fermé à toute discussion, et un manque évident de considération pour les retours clients. Je ne recommande pas et je déconseille fortement si vous recherchez une vraie qualité ou un minimum de sérieux commercial.

Cafés délicieux mais les abonnements ne correspondent pas à ce qui est annoncé même quand on demande avant. L'abo filtre gros buveur est en fait "fonds de stock espresso torréfiés en filtre". Opacité du service client à ce sujet, besoin d'aller gratter des réponses. La transparence et la précision c'est vraiment apprécié dans le café de spécialité. Apparemment ça arrive aussi sur l'abonnement classique donc je vais aller mettre mon argent ailleurs.

En visite en tant que Barista en formation chez Polygone. Nous avons été très bien accueilli par des Baristas très professionnels proposant une véritable expérience client. Évidemment, les cafés sont parfaitement préparés avec une vraie connaissance technologique de la matière première. Mention spéciale pour le Colombie Finca La Riviera, aussi bien en double Espresso qu'en Cortado lait de vache Beillevaire ou lait d'avoine. Merci pour ce moment !

Je mets 2 étoiles car le lieu et la torréfaction Tanat ne méritent pas une seule étoile. Accueil froid et inexistant. Flat white très amer, clairement en sur-extraction. Habituellement j’en parle au barista, mais l’attitude ne donnait pas envie.

Cliente fidèle de Tanat, je ne peux que recommander ce lieu - un des rares endroits où il est possible de trouver du café de qualité et un accueil toujours chaleureux. L’équipe est très pro et donne des conseils toujours très avisés.

Expérience sensorielle : zéro. Dans le monde du café de spécialité, on s’attend à de la passion, à un échange, à des conseils sur les origines et les méthodes d’extraction — c’est ce qui fait toute la différence. Malheureusement, chez Tanat Archives, rien de tout cela. Service froid, aucune explication, aucune attention. J’ai commandé un Geisha du Panama en V60 (14 € !) : tasse totalement insipide, sans aucune complexité digne d’un Geisha. Le cappuccino ? Préparé avec un café extrêmement acidulé — je préfère croire qu’il y a eu une erreur. Et pour couronner le tout, un employé parlant très fort pendant plus de vingt minutes… Bref, une expérience décevante à tous les niveaux.

Des baristas adorables qui s'y connaissent ! Un café de qualité et de bons conseils

❌Envie d’un café top ? Tu vas plutôt vivre un remake de « Café Snob Story ». ❌ On te snobe dès l’entrée, on te gratte une explication bâclée pour un café de spécialité et tu cherches une place comme si tu cherchais l’Élysée en pleine courette. Service humain : quasi inexistant. Café : bon, mais servi avec zéro chaleur.

Petit et cosy ! Une boutique de café du monde très varié et de qualité . Dans un quartier ultra sympa du 3 arrondissement de Paris.