Boutique de café · Metz (57)
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#FoxLab (Metz) est un établissement de la catégorie « Boutique de café » situé à Metz (57000). Retrouvez sur cette page ses coordonnées, ses horaires d'ouverture, ses avis clients et l'itinéraire pour vous y rendre. Vous pouvez le contacter par téléphone pour toute information.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | Fermé |
| Mercredi | Fermé |
| Jeudi | 10:00 – 18:00 |
| Vendredi | 10:00 – 18:00 |
| Samedi | 09:00 – 18:00 |
| Dimanche | 09:00 – 18:00 |
Endroit très chaleureux, à recommander aux amateurs de café. J'y ai dégusté un espresso délicieux et onctueux, accompagné d'une brochure d'information sur le café et son origine. Le brookie et le gâteau aux carottes étaient également excellents ! La communication en anglais s'est faite sans problème, ce qui m'a évité de bafouiller mon français rudimentaire 😅
Un petit paradis pour les amateurs de café de spécialité. Du café torréfié sur place, servi par des baristas passionnés, dans un lieu avec beaucoup de caractère (une ancienne verrerie). Tout est fait maison. J'ai apprécié la pédagogie et le savoir faire d'Anaïs et Jérémie. Merci à toute l'équipe pour son accueil. Je reviendrai pour un cupping ☕️☕️☕️
Un petit coin tranquille pour manger un somptueux petit plat ou déguster un très grand café J'ai adoré 🥰
C'est tout simplement le Fox café numéro 2 avec en plus des expositions.
Expresso excellent Avec fiche détaillé sur la provenance du café, tres sympa.
Expérience incroyable. L'approche du café est authentique et professionnelle. Anaïs nous a guidés pas à pas dans la dégustation, contribuant à un moment inoubliable. À elle seule, cette expérience vaut le détour à Metz. L'endroit est chaleureux et spacieux, et l'espace dédié au café lent vous offre une expérience unique.
J'y ai acheté un matcha latte à emporter, et il était servi dans un petit gobelet en papier, sucré et pas du tout savoureux. Mais cela coûtait environ 6,50€
J'ai trouvé ça parfait ! Le personnel était très accueillant et patient, et tout s'est très bien passé même sans parler français ! Le petit-déjeuner était délicieux et le choix impressionnant. Tout était excellent ! Mon préféré était le bagel au saumon, et le gâteau au citron vert était tout simplement divin 😍.
Moins de choix qu'au coffee shop, les tables sont jolies mais pas pratiques pour manger En tt cas grains de café colombie mango excellents
Honnêtement, j'ai été un peu surprise de voir plus de 10 euros pour leur café filtre, mais je pense que je m'en souviendrai toujours ! Non seulement on y déguste une tasse incroyable, mais on y apprend tout sur le café, son origine et sa préparation. Le barista, vraiment très sympathique, a même versé le café dans deux tasses, en se basant sur les différents essais. Du jamais vu ! Note : J'avais ajouté le « café » Fox à ma liste d'envies, mais j'ai accidentellement indiqué leur « laboratoire ». Il était un peu difficile à trouver sur la carte pour ajouter cet avis, ce qui est vraiment dommage…
Ici, vous êtes dans LE COFFEE SHOP (de METZ) pour déguster le meilleur café à des centaines de kilomètres à la ronde... si si ;) C'est le meilleur endroit pour un bon café et passer un moment agréable. Si vous avez de la chance (mais tout le reste de l'équipe est hyper sympa), vous serez servi par Jérémie, qui vous expliquera toutes les techniques de préparation du SLOW COFFEE, avec du café de spécialité. Vous pourrez aussi avoir votre expresso (no worriz) ! Jérémie concocte ses propres recettes pour vous permettre de découvrir toutes les saveurs qui se cachent dans le café que vous aurez choisi ! Bonus : Les pâtisseries sont excellentes, le service est top, vous êtes conseillés, vous pouvez acheter du matériel, et vous pouvez acheter votre café qui sera moulu sur place (en fonction de votre extraction). Bref, ici, on a à faire aux spécialistes du café ! Y retourner, 1000 fois !
Cet endroit nous a presque fait regretter de ne pas habiter à Metz. L'équipe est ultra investie, passionnée: on a pu découvrir une nouvelle méthode d'extraction, approfondir nos connaissances sur le café d'exception. C'était très intéressant. Pour ne rien gâcher l'ambiance est cosy, la cuisine fait maison. Bref 👌
Excellent service ! L’équipe est très à l’écoute, accueillante et vraiment amicale. De passage en vacances, nous nous sommes tout de suite sentis les bienvenus. Malgré le monde, les serveurs ont gentiment trouvé une place pour nous. L’intérieur est chaleureux, avec une ambiance jeune, décontractée et familiale. Le rapport qualité-prix est top : on peut facilement profiter d’un repas complet (plat + café + dessert) pour un peu plus de 10 € par personne. Mention spéciale pour les nombreuses options végétariennes, bien pensées et savoureuses. Une très belle découverte que nous recommandons sans hésiter !
Nous étions 3. nous y étions à midi. rien à manger sur 5 baggles 3 étaient en rupture il ne restait que le végétation et le saumon et sur 2 salade 1 en rupture. ce lieu est bien pour boire un café. une bière mais c est tout
Cadre sympa, accueil sympathique, nous avons passer un agréable moment avec de bons produits cependant en cas d’affluence peu de place assise.
Pendant du voisin #FOX, on peut ici assister à la torréfaction et à la confection des paâtisseries dans un labo entièrement vitré. Le lieu est calme, l'atmosphère agréable et le service souriant et serviable. Les boissons et les pâtisseries et en-cas y sont excellents!
C'était la première fois que ma famille et moi prenions un café ensemble. Waouh ! Endroit vraiment agréable.
Je ne comprends vraiment pas ce Fox Lab. Le Zine (concept de pancakes avant) était super et se différenciait du Fox Coffee. Malheureusement, c’est devenu une annexe du Fox, avec quelques pâtisseries de sa grande sœur. On ne comprend pas réellement le concept, pour moi c’est une annexe délaissée du Fox coffee où ils réalisent leurs produits. Dommage, car le potentiel est là ! Créez une réelle identité à ce merveilleux endroit, comme vous avez pu le faire à l’ouverture du Zine ! Ses fondateurs ont un potentiel de dingue et je trouve cela dommage de réduire ce Fox Lab a une pâle copie de sa voisine.
Rien à manger car en envoyer les patisserie dans leur autre lieux Service exécrables à fuir Le serveur rétorque quand nous demandons une cuillère pour boire notre chai late Moins de choix car que 2 laits Je n y retournerais plus jamais car plus cher pour un service à table qui n est même pas à a la hauteur d un mac Donald Non respect de l’ordre des bon on sert les table avec des boissons froides avant les. Chaudes …. Finalement 1 étoile car 0 n est pas possible
Une adorable petite boutique qui propose de délicieux bagels et pâtisseries. Elle est nichée dans une ruelle.
J'ai participé à un atelier cupping, c'était une super expérience ! L'équipe est passionnée, bienveillante, et très pédagogue L'atelier m'a permis de découvrir les subtilités entre les différents arômes, d'affiner ma perception du café, et même de déguster un espresso dans les règles de l'art Je le recommande vivement à toute personne curieuse, ou amateur de café ! 😊
Grâce à une excellente relation client avec Simon, je recommande chaleureusement Fox Lab. Son écoute, sa disponibilité et la qualité de ses conseils ont radicalement transformé mon expérience. C’est la première fois que je rencontre quelqu’un d’aussi passionné et compétent dans l’univers du café. L’échange autour d’une dégustation d’un café d’exception a été un vrai moment de découverte. Je tiens d’ailleurs à souligner que la torréfaction est réalisée sur place, ce qui confère à l’expérience une dimension artisanale et authentique particulièrement appréciable.
Je suis passée par le Fox pour mon mariage fin mai 2025. Ils m'ont apporté les desserts (dizaine de gâteaux et mignardises sucrées avec le prêt de machine à café et le lendemain brunch avec le coffee truck). C'était vraiment parfait, très bon, du choix et le brunch était exceptionnel, avec le truck ça a vraiment fait toute la différence !!
Double expresso servi froid…
Très bonnes boissons chaude (les pâtisseries sont excellentes aussi mais allez plutôt au Fox Coffee Shop si c'est c'est votre intérêt principal), service au top, salle plutôt calme. Parfait pour acheter du café de qualité. Et passer un moment agréable.
Du bon café, bagels et soupes. Par contre, il fait froid dedans et il n’y a pas de service, il faut commander au bar..
On y trouve toujours d'excellents repas et cafés à prix raisonnable. Le décor est charmant et le service chaleureux. C'est mon adresse préférée pour prendre un café ou un petit-déjeuner quand je suis à Metz.
Coffee shop très sympa, j'ai hâte d'y retourner pour manger leur Bagel. J'avais pris une boisson qui ne m'a finalement pas plue et les serveurs étaient très bienveillant avec moi. La décoration est joli et l'idée des plaids est géniale !
C'est un super cadre avec une déco qui déchire, on y mange bien et copieusement, que demander de mieux? Et puis le bagel à la buttent rôtie, un délice!!! Mon seul écueil est qu'il n'y en avait plus d'autre quand j'ai voulu en re-commander afin que je puisse m'en prendre un pour le 4h, vous parlez d'un bémol!!! Allez-y les yeux fer... non en fait, n'y allez pas, sinon il n'y aura plus de bagel à la buttent rôtie pour moi :')
Nous sommes allés là car l'autre lieu était bondé sans aucun regret Reçu avec le sourire, produits de qualité ambiance très cosy. Nous reviendrons lors d'un prochain passage sur Metz
Un endroit merveilleux ! Nous étions dix membres de ma famille à arriver un dimanche pluvieux, et Anaís, grâce à sa gentillesse, a réussi à nous accueillir et à faire en sorte que nous passions un moment inoubliable.
Excellent café, ambiance agréable et service très sympathique. Un incontournable pour tous les amateurs de café.
Grâce à une jeune femme qui était dans la grande queue au café Fox j’ai su qu’à côté il y avait le Foxlab. Étant pressée j’ai été ravie. Ideal en attendant un train à prendre. Tout était très bon
De passage à Metz, j'ai pu profiter du cadre chaleureux et des boissons / pâtisseries excellentes. Mention spéciale pour l'accueil très sympathique. Un vrai lieu pépite.
Un excellent café de spécialité ! Foxlab est un super café avec son atelier de torréfaction juste à côté des tables. Malgré le fait que je ne parle pas français, je n'ai pas été jugé (contrairement à ce qui est malheureusement très courant au pays de la baguette) et j'ai été servi avec le sourire. Plus tard, j'ai même eu une conversation très intéressante avec l'un des torréfacteurs, je suppose, qui m'a recommandé la meilleure pâtisserie de la ville ! J'y retournerai sans hésiter !
Un endroit incroyable. Une cuisine excellente et un café délicieux.
Très déçue par le changement de carte. Avant c'était un super endroit pour bruncher maintenant c'est la même carte qu'à côté avec juste 3 bagels et 2 salades....Triste :(
Trop cool, ambiance indus, et cosy en même temps. Un café torréfacteur, avec des boissons délicieuses, le cascara un régal, le napolitain vegan parfait. Le service est extrêmement agréable et chaleureux. Merci bcp !
FoxLab (et son café voisin) est un véritable paradis pour les amateurs de café de spécialité. Simon et Anaïs sont d'une hospitalité remarquable et partagent une véritable passion pour le café. J'ai vécu une expérience exceptionnelle avec leur ristretto Yirgacheffe, parmi les meilleurs que j'aie jamais dégustés. Lors de mes séjours à Metz, j'allais quotidiennement chez Fox et je n'ai jamais été déçu par leurs expressos et leurs boissons lactées.
Très sympa , personnel au petit soin
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