Café vertido

👍👍👍 Lors d'une dégustation de café, Simon découvre qu'il a envie d'en faire son métier, de devenir torréfacteur. Après une formation à l'école Lomi à Paris où il apprend les fondamentaux du métier, en respectant le produit et les règles de l'art, il s'installe à son compte, à Fors, sous le nom de Vertido, non pas dans un local, mais en camion ambulant... Il sélectionne scrupuleusement les cafés 100% arabica pure origine auprès d'un importateur. Les grains proviennent d'Afrique ou d'Amérique Latine. Simon Correa est très attentif à la traçabilité du produit. Chaque café est unique, car son goût est influencé par le climat, l'altitude, le sol, le terroir, le processus de séchage après récolte et le dépulpage, puis évidemment par la torréfaction. Simon propose une carte de cafés à déguster et à emporter en fonction des saisons. Les cafés sont fraîchement torréfiés pour conserver au maximum leurs arômes et leurs qualités gustatives. Sur les marchés, il est très reconnaissable à bord de son Estafette Renault de 1980 repeinte en vert et blanc. Ce qui donne un vrai charme à la démarche et incite à prendre le temps de déguster un petit noir au comptoir de son café truck...

Très bon café je recommande vivement

Le Meilleur café, meilleur accueil, torréfaction maison donc un vrai pro qui s'y connaît et qui nous explique et en plus Simon est bilingue! Vous pouvez y aller les yeux fermés👌 Gracias! Me gusta!!👏

Un café de qualité, unique et incomparable 👌 N'hésitez pas à vous arrêter au marché de Niort pour le déguster et discuter avec Simon qui se fera un plaisir de vous parler de son café ☕😉

On boit ses cafés mais on boit aussi ses paroles ! merci infiniment pour ces belles découvertes

Un super café avec un super accueil ! Le barista nous a préparé un paquet de café pour la machine Lelit que nous venons d'acquérir. N'ayant pas de notre coté un moulin, aucun torréfacteur n'avait réussi jusque là à nous donner un café moulu avec la bonne taille de mouture. C'était un peu "désespérant" de boire un si mauvais café avec notre si belle machine. Et là miracle un petit tour chez café Vertido et il nous sort (après avoir écouté notre problème) un café extra pour notre machine. Tout simplement le meilleur café de mémoire que j'ai pu boire chez moi. Un très grand merci à cet artiste du café ! Et très sympa en plus !

Un café exquis, de bons conseils et un accueil parfait ! Je recommande

Simon est un professionnel du café passionné et passionnant. Expresso, Café Frappé, Café Latte, Café Tonic et bien d'autres... Tout autant de déclinaisons que Simon propose et qui sauront vous laisser un goût en bouche que vous n'êtes pas prêt d'oublier. Enfin, les prix restent très abordables compte-tenu de la qualité des cafés sélectionnés et du savoir-faire de Simon.

Tip top le café est excellent, Simon est très accueillant...je recommande x 10000

Cafés de qualité, très aromatiques. Lorsque l'on échange avec Simon, on sent la passion qui l'anime. Laissez vous guider par ses conseils, vous ne serez pas déçu !