Boutique de café · Pau (64)
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Yellow Peak est un torréfacteur artisanal de cafés de spécialité à Pau. L'établissement propose des cafés d'exception notés 80+, issus de petites fermes d'altitude, torréfiés avec précision et livrés fraîchement. Ils offrent également des ateliers pour découvrir le monde du café.
Informations mises à jour le .
| Lundi | Fermé |
|---|---|
| Mardi | 10:00 – 12:00 · 13:00 – 18:00 |
| Mercredi | 13:00 – 18:00 |
| Jeudi | 10:00 – 12:00 · 13:00 – 18:00 |
| Vendredi | 10:00 – 12:00 · 13:00 – 18:00 |
| Samedi | 10:00 – 12:00 · 13:00 – 18:00 |
| Dimanche | Fermé |
Nous sommes venus pour un atelier latte art entre mère et fils. Accueil excellent, des explications claires et de la bienveillance. L'ambiance était détendue et nous avons passé un excellent moment. Nous avons beaucoup appris et nous continuons à nous exercer à la maison. On recommande vivement et reviendrons, c'est certain ! Un grand merci !!!
Une pépite. Un très bon café filtre, qualité top (café de spécialité), un grand choix de cafés en grains à acheter sur place. Un bon endroit idéal pour tout ceux qui aiment un excellent café. En plus, un accueil très chaleureux !
Une véritable pépite pour les amoureux du café ! Grande amatrice de café, j'ai eu l'occasion de tester de nombreux torréfacteurs et cafés différents ... mais Yellow Peak reste sans conteste mon coup de coeur ! Ce que j'aime particulièrement, c'est l'univers de la boutique : une ambiance chaleureuse, soignée et vraiment singulière, qui donne immédiatement envie de prendre le temps de découvrir les cafés proposés. Et surtout, quelle qualité ! Les cafés sont excellents, avec chacun leur personnalité et leurs spécificités. On sent une vraie passion et un véritable travail autour du produit, aussi bien dans la sélection que dans la torréfaction. Si vous aimez le bon café, foncez découvrir cette adresse à Pau ! Je recommande les yeux fermés !
Merci beaucoup Charlotte pour ces 2 jours de formation barista. C’était très intéressant et complet, avec beaucoup de pratique, le tout dans une très bonne ambiance. N’étant pas du métier, j’ai adoré apprendre avec une personne passionnée et bienveillante. Et aussi de découvrir au-delà du métier de barista, la cueillette et la torréfaction. Hâte de continuer à progresser grâce à toi. Merci encore !
Un café d’exception à Pau ! Yellow Peak, c’est l’adresse incontournable pour les amateurs de café de spécialité. Torréfaction maison, grains soigneusement sélectionnés et une ambiance chaleureuse : chaque tasse est une explosion de saveurs fruitées, florales et équilibrées, sans amertume. Charlotte et son équipe partagent leur passion avec générosité, dans un cadre cosy où l’on a envie de s’attarder. À tester absolument !
Super endroit ! Les variétés de cafés torréfiés vont vous faire redécouvrir le vrai goût que peut avoir un café. Excellents conseils, toujours de bonne humeur, what else ... ? Je prends mon café uniquement là bas maintenant
Charlotte nous a reçu pour un atelier Cupping, nous avons appris beaucoup de choses sur la façon dont le café est fermenté puis torréfié mais surtout comment déguster un café et reconnaître les saveurs, tous ca dans une super ambiance. Charlotte est passionnée et partage généreusement ses connaissances sur le café, je recommande cet atelier a tous les fans ou les personnes voulant en savoir plus sur le café.
Toujours un bon moment à passer chez Yellow Peak ! Un accueil au top et surtout toujours une bonne tasse de café et des gourmandises à déguster !! N'hésitez pas à vous laissez tenter !!
Nous avons réalisé un atelier Latte art chez Yellow peak c’était un moment très agréable, bienveillant et personnalisé avec Charlotte Nous avons appris la complexité de la fabrication d'un bon expresso et toutes les étapes nécessaires en amont. Nous avons abordé les bases du café, les grains, la monture, la vitesse d'écoulement d'eau, les machines, etc. Afin de mieux comprendre l'environnement du café pour débuter nos premiers essais au latte art Nous recommandons ! Merci encore !
Super experience chez yellow peak! Charlotte est adorable, toujours souriante et le café, ainsi que les mignardises sont exceptionnels ! C'est mon spot, le meilleur café de Pau
Super café, fidèle depuis le début! Et l’accueil et les conseils sont top! Dernièrement j’ai pu bénéficier d’un atelier que propose Yellow peak, j’y ai trouvé une réelle plus-value, tant sur les bases théoriques nécessaires que sur la pratique. J’ai pu approfondir mes connaissances sur l’utilisation d’une machine pro, ainsi que sur mon latte art, le temps est passé super vite, Charlotte est passionnante! Un grand merci et à très vite!
Formations "Ateliers" décousues et manque d'organisation. Accueil précipité, sans demander un instant si les affaires pouvaient être déposées à un endroit. La démarche est venue de moi. Le verre d'eau a été proposé largement plus tard. Atelier non préparé et installation un peu après mon arrivée. Des ouvertures de livres pour regarder 2 photos en sus une vidéo. Pas d'intérêt majeur avec un discours non construit, pas assez de tenue dans les propos très dispersés . A vrai dire, aucun intérêt dans le fil des différents ateliers. Pas de dynamique, avec un certain ennui. Me déplacer pour regarder 2 images sur livres, par exemple, non merci. Manipulation du café et dégustation agréables et rapides avec un tableau à remplir ayant peu d'attrait manquant également de profondeur et d'intérêt. Si c'est pour mettre des + à la volée... Si un tableau doit être rempli, quelques codes langagiers animés auraient été bienvenues...Temps des ateliers pas cadrés laissant peu de place au café ART dont le tout départ fut pas mal pour évoluer vers quelque chose de bâclé et de désorganisée. Le choix d'une tulipe reste difficile...celui du coeur aurait été mieux sachant que normalement les deux étaient inclus dans cet atelier. Au final, formation sans intérêt manquant de construction et de profondeur. Formation se faisant dans la petite boutique café avec les clients autour.... Personne sympathique. Pour répondre à votre réponse et aux lecteurs : J'ai clairement exprimé que j'avais des connaissances lors de nos échanges. 3 ateliers choisis de 45 minutes font 2h15. Une matinée de formation est à 3 heures. Il est également possible de votre côté d'avoir le droit de vous remettre en question. Les critiques sont constructives. Les ateliers même type "découverte" ne présentent pas un intérêt majeur au milieu de la boutique avec des clients. Je sais lire une vidéo chez moi et regarder des images sur un livre. Vous m'avez exprimé que souvent vous aviez tendance à partir dans tous les sens lors de vos propos. C'est le cas. Nous sommes également des adultes, pas des enfants en formation. Les 45 minutes de chaque atelier n'ont pas été respectés. Pour l'atelier Barista, vous avez clairement regardé votre montre m'indiquant qu'il restait 25 minutes et vous avez fait le choix de la tulipe difficile à apprendre. Le coeur était inscrit dans cette atelier, je ne l'ai pas fait. En ce qui concerne l'accueil, vous m'apprenez aujourd'hui que c'est au client de faire les démarches pour se sentir à l'aise. Il faisait chaud, j'arrivais de loin et vous le saviez. Vous avez commencé l'atelier dans la seconde où je suis arrivée sans me présenter votre boutique par exemple, m'indiquer l'endroit où je pouvais mettre mes affaires, me demander si j'avais fait un bon trajet, me proposer un verre d'eau...C'est de l'accueil ! Concernant ma satisfaction, avant que je parte de la boutique, vous m'avez dit : "vous allez me mettre 1 étoile sur google". Je n'ai pas développé au milieu de votre magasin avec des clients autour puisque les formations ont lieu au milieu de la boutique avec la gestion de clients dont vous avez pris quelques uns en charge. Et, l'endroit est sympa Ainsi que l'équipe ! je compartimente
Un lieu qui mérite le détour ! Accueil chaleureux et café qui change toutes les semaines (toujours torréfié). Une splendeur pour les papilles. Je suis devenue une grande fan du lieu ! Le Chai Latte est une belle découverte aussi ! Je recommande sans hésiter. Il n’y a pas beaucoup de place, j'adore l'emplacement devant la vitrine, très cosy et ergonomique.
Enfin du bon café !!! charlotte est très accueillante et plein de bon conseil? l'ambiance authentique, et chaque passage est plaisirs. je recommande les yeux fermés !!!
J’ai récemment suivi ce cours de formation barista juste pour le plaisir, par passion pour le café, et j’en suis vraiment ravi. Le cours était amusant, informatif et très agréable du début à la fin. Charlotte est clairement passionnée et très expérimentée dans son domaine, et c’est un vrai plaisir d’être avec elle. Je recommande vivement ce cours, que ce soit pour des particuliers ou pour de petits groupes.
Plusieurs expériences pour ma part : - la première en tant que client, les cafés de spécialités proposés ainsi que les boisson a la carte sont top, beaucoup de variétés et pour tout les goûts. - la seconde sur la formation, qui fut très instructive et passionnante ! Le tout animé par la très joviale charlotte, passionnée par son métiers et qui le transmets de la meilleur des manières ! Je recommande fortement tant l'achat, les cuppings, ainsi que les formations proposés.
Super formation barista! La formation est complète, claire et très bien encadrée. La formatrice est passionnée, pédagogue et à l’écoute, ce qui permet de progresser rapidement et de prendre confiance. Je recommande vivement à toute personne souhaitant découvrir ou approfondir l’univers du café ! ☕✨
Un super chaleureux endroit, l’ambiance amicale et agréable. Le goût de café est exceptionnel, j’ai demandé un macchiato:) Je reviens sans doute et recommande de tout mon cœur!
Nous y passons régulièrement et franchement, il fait parti des meilleurs cafés de Pau ! Un espace cookoning, des produits de qualité, des professionnels au top et de bons conseils ! Je vous recommande sans aucun doute ce petit café où il y en a pour tout les goûts avec de la qualité et à des tarifs abordables (café, thé, chocolat chaud, latte...) Petit point en plus, il propose des ateliers, la vente direct de café en grains et moulu pour le déguster comme il se doit chez vous.
J’ai réalisé un « atelier » qu’on m’avait offert chez Yellow peak avec Charlotte : c’était un moment très agréable, et privilégié avec elle. Nous avons abordé les bases du café qu’elle prépare, quelques différents grains, découverte aussi de ses machines, quelques essais au late art et dégustation, le tout autour de discussions simples et bienveillantes. J’ai passé un super moment et je recommande à fond ses ateliers qui sont personnalisés au grès de vos envies. Merci encore 😊
Si vous êtes à Pau et que vous voulez boire un vrai Espresso, vous êtes au bon endroit. L'accueil est top et l'endroit sympa. Plus important, le café est très bon. Fait avec passion et avec le sourire. Malheureusement, je n'ai pas de machine à grain, sinon, j'aurais acheté du café pour la maison. Au plaisir... 👍
Un incontournable à Pau pour les amateurs de bon café ! J'ai découvert la boutique de Charlotte il y a plus de 2 ans et je n'ai jamais été déçue une seule fois. Charlotte assure elle-même la torréfaction de son propre café et connait parfaitement ses produits. Elle est de très bon conseil et a toujours le sourire ! Amateur.ices et curieux.euses de café, cet endroit est fait pour vous !
Lieu incontournable du café de spécialité à Pau. Un plaisir de passer boire un café sur place et discuter avec Charlotte ou toutes les autres personnes présentes. C'est un joli lieu d'échange, la vraie définition du coffee shop. Je repars toujours avec un paquet :p
Du vrai café pas brûlé ! J'adore toujours autant déguster un café en face de l'église Saint-Jacques, récemment le chocolat chaud a été ajouté à la carte, super point pour emmener son compagnon qui n'est pas fan du café, il y a donc pour tous les goûts ! Je recommande et je reviendrai ! Merci Charlotte
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