Le THAU/rréfacteur

Très bon café. Le gérant est sympatique, professionnel et de très bon conseil.Il est également possible de prendre le café sur place avec une petite pâtisserie home made ! A découvrir !

Je suis enchanté par ma visite au “Thau’rréfacteur” de Marseillan. Ce lieu est un véritable paradis pour les amateurs de café et de thé. Dès que l'on franchit la porte, on est enveloppé par l'odeur enivrante du café fraîchement torréfié, un vrai plaisir pour les sens. Le choix de cafés est impressionnant, avec des grains provenant des quatre coins du monde, tous sélectionnés avec soin. La qualité est au rendez-vous, chaque variété ayant son caractère propre, que le patron véritable passionné se fait un plaisir de vous expliquer. Mais ce n’est pas tout : les amateurs de thé ne sont pas en reste ! La boutique propose également une vaste sélection de thés, offrant une palette de saveurs qui ravira tous les palais. L'accueil est chaleureux et personnalisé, ce qui rend l'expérience encore plus agréable. Que vous soyez un connaisseur ou simplement curieux, vous serez guidé avec attention pour trouver le café ou le thé qui vous correspond le mieux. De plus, la boutique est vraiment belle, avec un cadre charmant, propice à la détente, qui donne envie de s'attarder pour savourer son café ou son thé sur place. Je recommande vivement le “Thau’rréfacteur” de Marseillan à quiconque apprécie le bon café et souhaite découvrir des saveurs uniques. C’est un véritable coup de cœur

Petit fils d’épicier Aveyronnais, Nicolas Garrido a baigné depuis sa tendre enfance dans l’univers marseillanais ou il séjournait durant ses vacances.  C’est naturellement qu’à l’heure de créer sa propre entreprise il a choisi Marseillan ville comme lieu de vie. Il a immédiatement prospecté pour trouver un local adapté à la torréfaction ; métier pour lequel il a été formé dans le Tarn. « C’est une vielle en plein développement économique, j’ai été séduit par la façon dont a évolué Marseillan ville ces dernières années et c’est ce qui m’a amené à vouloir m’installer ici. ». Une gamme de huit cafés différents choisis comme des cafés de spécialités « tracés du producteur jusqu’à la tasse » avec un système de classification bien particulier qui se rapproche des systèmes de notation des vins et vignobles. On l’aura compris la qualité est ici un maitre mot. Une torréfaction légère appelée « robe de moine » géré avec des courbes de chaleur bien définie pour développer des saveurs et des arômes à nul autre pareil.  Le café vert, reçu en sacs est torréfié sur place à des températures et des durées de torréfaction de 14 à 18 minutes adaptées à chaque origine. Des choix de mélanges pourront être choisis de la pure origine au mélange afin de faire ressortir, selon vos gouts, certaines saveurs ou certains arômes. En grains ou moulu suivant votre type de machine à café. La nouvelle échoppe a ouvert le 30 avril au l2 de la Rue Charles Reboul à Marseillan a une encablure de l’Eglise Saint Jean-Baptiste. Quelques tables sont également à disposition afin qe vous puissiez découvrir et gouter les différents cafés ainsi que des thés de qualité proposés par Le comptoir Francais du Thé. Un petit espace est réservé à l’épicerie fine sucrée et à des accessoires et vaisselles autour du café et du thé. ouvert du Mardi au Dimanche Midi. vVous retrouverez Le Thau rréfacteur sur les réseaux sociaux