La Cave Parallèle - Nantes

Nous avons participé à l'atelier mixologie sans alcool. Nous avons passé un moment très convivial et fait des découvertes bluffantes sur les boissons et spiritueux sans alcool. A refaire !

Super accueil, les conseils vont droit au but et on apprend énormément de choses ! Nous avons profiter de l'atelier mocktails avec Mathieu, c'était passionnant avec une ambiance au top !!

Super expérience à La Cave Parallèle! Atelier de mixologie au top avec mathieu qui nous a fait découvrir des cocktails sans alcool délicieux! À faire et à refaire!

Très belle découverte ! Je suis allée dans la boutique avec pour objectif de trouver une alternative sans alcool à l’apéro, c’est chose faite. J’ai pu goûter plusieurs vins et apéritifs avant de faire mon choix, et j’ai été bluffée par certains. L’accueil était impeccable et j’ai appris plein de choses quant au processus de fabrication, je reviendrai avec plaisir. Merci !

La Cave Parallèle est un lieu très ouvert, accueillant et inspirant. On peut y être conseillé de manière professionnelle, et les séances de dégustation sont très instructives.

Atelier découverte très interessant ! Deux heures pendant lesquelles on apprend beaucoup de choses, couronnées de très bonnes dégustations sans alcool. Merci beaucoup Jérôme

Superbe expérience de l'atelier animé par Jérôme qui maîtrise son sujet. Nous avons appris beaucoup de choses sur le vin en général et sur les boissons non alcoolisées. N'hésitez pas Merci Jérôme

Un immense merci à La Cave Parallèle et à Jérôme pour leur accompagnement lors du mariage de Kevin et Colette. Sur un mariage 100 % sans alcool, il a su être un véritable acteur de la réussite de l’événement. Grâce à sa discrétion et son professionnalisme, les invités n’ont pas deviné que la bière à la pression était sans alcool ni que le punch contenait un rhum sans alcool bluffant de réalisme ! Jérôme, le patron, est bienveillant, serviable et d’un grand professionnalisme. Sa disponibilité et ses conseils ont largement contribué à créer une ambiance conviviale et festive. Un grand merci pour ton implication et ton rôle essentiel dans ce beau jour !

Un cave sans alcool, voilà un bien bel oxymore au pays du vin consacré. Venez découvrir ces nouvelles boissons et mettez au défi vos papilles et votre cerveau avec une expérience assez déconcertante. Une soirée découverte a été pour moi l'occasion de constater que l'ami Jérôme n'avait rien perdu de ses capacités d'explications et m'a permis de faire de belles découvertes et d'assister à l'émergence de nouvelles boissons. Que reste-t-il du vin ou du rhum quand il n'y a pas d'alcool ? Ce n'est plus du vin ou rhum, mais ce n'est pas non plus un simple jus de fruit. Il y a un vrai travail de vignerons derrière tout cela, une vrai réinvention de leur métier. Mais je n'en dis pas plus pour vous laisser le plaisir de la découverte...

Un super atelier dégustation, vivant surprenant, gustatif et animé avec passion par Jérôme ! Le cocktail idéal d’une belle soirée ! sans alcool ! Immense merci pour ces découvertes parfois insolites pour nos nez et palais. À tester !

Un grand MERCI Jérôme pour votre accueil hier soir lors de notre soirée des "Curieuses"; soirée dégustation de vins et cocktails zéro alcool entre filles (pas trop habituées à ça!) Vous êtes très bon pédagogue! Toutes les informations données sont claires, c'est très instructif et aux bons produits à déguster s'ajoute une chouette ambiance; mes amies étaient ravies et bluffées par l’expérience!

Jérôme, un grand merci à toi de nous avoir fait découvrir et aimer ces vins sans alcool. Tu es passionné et nous te remercions de ce bon moment de partage. Nous sommes convaincus. 😉 Pauline

J’ai découvert la boutique peu après son ouverture et c’est avec grand plaisir que j’y reviens lors de mes passages à Nantes. Très bons conseils, de beaux produits et accueil très sympathique à chaque visite !

Très bonne expérience à la Cave Parallèle. On a découvert et vraiment apprécié l'aternative au Spritz "Sober", très très très bon. Et le Maïa à la fleur de sureau également ! On a fait récemment une soirée entre amis et en sortant ces cocktails, tout le monde a finalement tourné au sans alcool, ce qui n'était pas prévu à la base. Et tout le monde a beaucoup apprécié. Super chouette enfin de pouvoir tester les produits en boutique avant de les choisir, ça évite les erreurs de goût et on profite vraiment chez soi de ce qui nous plaît. Merci pour les conseils, à bientôt !

Je suis venue découvrir plusieurs types de boissons sans alcool et ai été très bien accueillie et conseillée en fonction des mes contraintes et mes goûts. Je suis restée assez longtemps, j'ai pu déguster pour faire mes choix, le tout dans la bonne humeur. En plus, j'ai appris plein de choses sur le vin sans alcool ! Du choix, de la qualité, je recommande !

Nous avons fait une dégustation de vins sans alcool !! L'accueil de Jérôme est super sympa ! Les explications et anecdotes sont captivantes, il nous fait partager sa passion !! Les vins ? Même sans alcool on découvre des produits de qualité. Une découverte et une expérience a ne pas rater !! Merci Jérôme Pascale et Christian

Première fois, super bien accueilli, des conseils clairs et efficaces, trop hâte de goûter ces nouveaux produits ! J'ai pris de la bière sans alcool que j'ai trouvé pas chère rapport aux grands commerces, et très bien vendues, c'est avec plaisir que je reviendrais ! 🥰

Vraiment un bon concept et plein de choix. N’ayant jamais goûté du vin sans alcool on ne savait pas quoi choisir et le propriétaire as pris le temps de nous faire déguster plusieurs bouteilles tout en nous expliquant le procédé de fabrication et l’origine des différents vins. En anglais en plus car on était avec des amis non francophones. Franchement c’est un endroit idéal pour se faire plaisir sans alcool. Vins, bières, cidres, boissons fermenté etc…

La cave parallèle propose une vaste gamme de boissons sans alcool chacun y trouvera ses boissons préférées La boutique est agréable et très bien organisée. J’ai craqué pour bières, rhum, pétillant et autre boisson pour confectionner des cocktails. Vous y trouverez également de quoi agrémenter vos soirées avec un vaste choix des terrines. Vous pouvez également y déguster un verre en terrasse. Sans oublier l’accueil et professionnalisme de l’équipe. Je recommande vivement

Large choix de vins, bières et apéritifs sans alcool ! Accueil très agréable, possibilité de déguster sur place et conseils adaptés à vos goûts : si vous êtes à la recherche d'une alternative aux boissons alcoolisées, rendez-vous à La Cave Parallèle (super vue sur la fameuse Grue Jaune en bonus 😉) !

En voyage à Nantes je suis allé découvrir cette cave sans Alcool. J'ai été très bien accueilli et on as répondu à toute mes questions concernant l'univers du sans alcool. C'est un lieu agréable ou on peut acheter ou consommé. Je recommande vivement d'y allé jetée un œil, vous ne serrez pas déçu !

Cet atelier a été une belle découverte du monde des cocktails et du sans alcool. Très bien animé, une bonne ambiance et un bon équilibre entre les explications et la pratique. Les cocktails réalisés sont réellement bluffants, et surtout très bons ! Un grand merci pour cette initiation à l'équilibre des saveurs, et bravo pour la passion que vous nous transmettez

Une super expérience de mixologie, très pédagogique. Je recommande

Une très belle découverte à la Cave Parallèle ! Jérôme, passionné et expert dans le domaine des boissons sans alcool, nous a fait vivre une expérience unique. Que vous soyez amateurs de vin, bière ou spiritueux, ses produits sans alcool sont surprenants tant au niveau olfactif que gustatif. La dégustation était un moment formidable, avec des explications passionnantes qui nous ont permis de repartir avec des bouteilles parfaitement adaptées à nos goûts. Mention spéciale pour le vin blanc sans alcool, absolument délicieux ! 😊 Un lieu incontournable pour ceux qui cherchent des alternatives sans alcool. Une visite s’impose ! Merci à Jérôme pour ce partage de passion, et à très bientôt pour de nouvelles découvertes.

INCROYABLE J’ai découvert la cave parallèle sur les réseaux sociaux. Pas grande buveuse, ça fait un moment que j’aimerais remplacer des vins et spiritueux lors de soirées par des alternatives sans alcool. Problème ? Je n’aime pas tout ce qui est trop sucré, donc exit les jus qui finissent en plus par m’ennuyer. J’ai passé un moment formidable à la cave. Je suis venue avec des envies et je suis repartie non seulement avec ce que je cherchais, mais en plus j’ai découvert une grande diversité de produits. Une chose est sûre, je vais devenir une cliente très régulière. Ne passez pas à côté de la dégustation pour repartir avec LE produit adapté à vos goûts. Aussi formidable pour proposer de vraies boissons alternatives lors d’événements, pour les femmes enceintes ou ceux qui ne boivent pas d’alcool tout simplement. Un vrai coup de cœur, un commerçant formidable. Bref, qu’attendez-vous pour y aller ?

Nous avons la joie de faire un After work avec le réseau Femmes de Bretagne et de Loire atlantique à la cave parallèle. Nous avons apprécié autant le lieu, la sélection que l'accueil de Jérôme. Une adresse incontournable de Nantes. Soyez curieux 😉 et découvrez

"Je recommande vivement La Cave Parallèle pour tous les amateurs de spiritueux sans alcool ! L'équipe est incroyablement compétente et les conseils sont toujours personnalisés et pertinents. Les master class offertes sont enrichissantes et bien organisées, parfaites pour approfondir ses connaissances. De plus, la terrasse est un vrai plus : c'est l'endroit idéal pour déguster d'excellents cocktails NoLow dans une ambiance agréable. Un incontournable pour une expérience unique et de qualité !"

Nous avons passé un super moment lors de cette dégustation. Les explications étaient très intéressantes. Que de belles découvertes pour cette initiation très large au monde du sans alcool (de la bière au spiritueux en passant par le vin). Je recommande au curieux ces 2 heures pour vous laisser guider et découvrir une vraie alternative et des nouvelles saveurs.

Un chouette endroit qui propose d'agréables alternatives à l'alcool ! Les bouteilles et les étiquettes sont belles et les vins ou autres breuvages sont vraiment à découvrir. Le rhum est bluffant, et en plus toutes les boissons sont nettement moins sucrées 😉. L'accueil est très sympa

Très bon moment dans cet endroit, possibilité de prendre un verre en intérieur et de réserver une table directement en envoyant un message Google. Des prix très correct (comptez 6€ le cocktail sans alcool), le goût change mais ce n'est pas désagréable Je reviendrai !

C’est la nouvelle boutique incontournable de Nantes ! J’en avais entendu parler, et c’est une très bonne découverte ! Enfin une alternative à l’alcool et une alternative qui a du goût et du parfum. C’est un plaisir de ce laisser guider à travers ces références avec des personés a l’écoute et qui vous ferons redécouvrir le goût des boissons. L’on y trouve de tout, bière, vin, cocktail… Je ne peut que recommander cette boutique !

Un super endroit, un accueil exceptionnel et des conseils précieux 🤩 Quel bonheur de passer un agréable moment et d'échanger autour d'alternatives sans alcool. Jérôme est passionné et passionnant !

En visite dans cette boutique, j’ai été très bien accueilli par Jérôme, véritablement passionné par son sujet ! Je suis reparti avec une belle bouteille de rhum 0% qu’il m’a fait gentiment goûter. À conseiller très fortement à tous ceux qui cherchent un réel spécialiste des boissons sans alcool !!

L’accueil est chaleureux, très professionnel et consciencieux… Le choix des boissons est tres large et pour tous les budgets. Plus qu’une découverte, ce lieux fait partie des endroits qui se doivent d’exister tout en restant très moderne…

Très belle découverte 🤩! Expérience sympa, dégustation de boissons type Gin et autres apéritifs Sans Alcool🍹 : à base de gingembre, fruits et beaucoup d’autres 😋. Excellent accueil, conseil de passionné, au service d’une sélection pointue, rendue accessible à tous. Situé proche des machines de l’Île de Nantes Je recommande vivement 👍

Superbe cave ! Je recommande ce caviste de boissons non alcoolisés Gros coup de cœur pour le vin rouge desalcoolisé : belle robe et couleur , à découvrir au plus vite ! Le + : super conseil du caviste ( et super gentil 🤩)

Superbe endroit avec un gérant adorable. Une belle expérience alternative, des tabourets (demandez l’histoire 😇) à ce qu’il y a dans votre verre 😍🍻

A découvrir absolument pour tous les amateurs de vins, de bières, de spiritueux ou de cocktails....Ici tout est sans alcool et c'est tellement bon! Et l'accueil au top!

Génial, très bel accueil, prends le temps d'expliquer et de présenter chaque produit. Beaucoup de surprises (vin, bière mais toujours sans alcool). Nous ne regrettons pas notre passage et nos achats. Au plaisir d'y revenir. Bravo à l'équipe et à l'idée.